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在日本，全国各地都有着名的拉面店。 尤其是在北海道，您可以品尝到多种不同类型的拉面。 北海道拉面被登记为北海道遗产，是北海道居民生活的重要组成部分。 北海道被称为“拉面王国”。

大多数餐馆提供三种口味的拉面：味噌、盐和酱油。 这在全国都是独一无二的。 该地区的另一个特点是，由于小麦生产很受欢迎，因此有许多面条工厂。 享受它的一种方式就是品尝各个面条厂制作的面条的差异。 在北海道，当一家新拉面店开业时，面条制造商通常会赠送印有公司名称的门帘。

北海道拉面融合了“三种口味”、“面条工厂的面条”和“地域特色”，可以无限享受。

在小樽、旭川等地区，也有提供拉面的荞麦面店，可以品尝到与专门店不同的拉面。 在广阔的北海道，请品尝当地独有的拉面。

札幌味噌拉面是北海道三大拉面之一。 在众多的北海道拉面中，这是日本最知名的拉面。 我们使用中粗的卷面条，有嚼劲，水分含量高。 汤头是用猪骨和鸡骨熬制的，味道浓郁。 配料时，添加大量营养丰富的炒蔬菜。

据说札幌拉面起源于一家大约100年前创立的中国餐馆的咸味中国面条。 后来某店开发出了味噌拉面，引发了味噌拉面热潮，被誉为北海道三大拉面之一。

充满北海道特产的味噌黄油玉米拉面也深受游客欢迎。 汤头是用融化的黄油熬成的，味道醇厚，与玉米的甜味很好地融合在一起。 豆芽配料似乎更受札幌居民的欢迎。

函馆盐拉面是北海道三大拉面之一。 盐口拉面在函馆非常受欢迎，当你说“拉面”时，你指的是盐拉面。 面条很细，很容易吃下去，而且材料也很简单。 汤汁清澈，味道鲜美，让人忍不住咽下去。 价格也经济实惠。

虽然札幌更为出名，但人们相信拉面的历史和根源实际上是在函馆。 1884 年的报纸广告提到“南京荞麦面”，因此日本最古老的拉面可能是在函馆吃过的。 函馆盐拉面是日本历史最悠久的拉面之一。

旭川酱油拉面是北海道三大拉面之一。 旭川市内有很多拉面店，深受当地人和游客的喜爱。 是用猪骨和海鲜熬制而成的原汁原味的“双汤”，酱油味十足，里面还漂浮着很多猪油。 表面覆盖着大量的猪油，即使在寒冷的天气里，汤也不会升起。 旭川的一大特色是冬季气温会降至冰点以下。

简单的配料包括葱、面麻和猪肉。 像札幌一样，含有大量蔬菜的“蔬菜拉面”也很受欢迎。 使用水分较少的中细卷曲面条。 面条虽然容易摊开，但很容易吸收汤汁，面条和汤汁交织在一起，更加美味。

北海道有很多本地的拉面店。 当地拉面，使用当地特产，并因当地习俗的影响而发生变化，在北海道以外的地方很少吃到。 请过来大快朵妍吧。

如果您想尝试各种拉面，但没有时间走很远，或者不知道去哪家餐厅，我们建议您选择一家拥有多家拉面店的地方。 您可以轻松找到著名餐厅的拉面。 如果你有胃口，尝试和比较是很有趣的。

近年来，拉面行业变得更加富有创造力，每家店都在以自己的个性进行竞争。 不受“札幌=味噌”、“旭川=酱油”等刻板印象的拉面不断被创造出来。 种类繁多，有虾汤、甜虾汤、花椒味“麻”汤等。 逛拉面店没完没了。 还有酱油为主的札幌拉面和味噌为主的旭川拉面，一定要尝试一下各种拉面。

此外，北海道各地还有各有历史和特色的拉面店。 通过参观一个地区并吃拉面，您可以感受到该地区的历史和文化。 请访问每个地方。