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ビール

ご当地クラフトビールで北海道の実力を知る

北海道各地に
地元愛あふれる
ビール醸造所が点在

1994年の酒税法改正により、ビールの最低製造数量がそれまでの2,000klから60klに引き下げられ、小規模のビール醸造が可能になりました。それを受け、日本全国でブルワリー(ビール製造所)が増加。北海道でも現在約10ヵ所のブルワリーが、地元の名水や名産品を使った個性豊かなクラフトビールを醸造しています。レストランを併設しているブルワリーもあるので、地元グルメとともにクラフトビールを味わうのも、旅の思い出になるでしょう。

話のネタにもなる
インパクト大の
個性派ビールを飲む

函館ベイエリアにある「はこだてビール」は、函館山の地下水を100%使用。数種類あるビールの中でも、ぜひ飲んでおきたいのは通常の2倍の量のモルトを使い、1ヵ月間熟成させた「社長のよく飲むビール」。パンチある深いコクは、工場併設のレストランで味わえます。また、2014年に開設された「ニセコビール(ニセコ町)」の「ポーター蝦夷」は、北海道産鮭節、昆布、しいたけで風味づけした斬新な黒ビール。ブルワリーの2階のレストランでどうぞ。

写真提供:小樽ビール

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ビール

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アクセス
備考
関連URL 株式会社マルカツ興産
http://www.hakodate-factory.com/beer/

ニセコビール株式会社
http://www.nisekobeer.co.jp

株式会社アレフ 小樽ビール
http://otarubeer.com/jp/

(株)札幌開拓使麦酒製造所 札幌開拓使麦酒
http://sapporofactory.jp/beer_museum/

網走ビール株式会社
http://www.takahasi.co.jp/beer/

株式会社わかさいも本舗 鬼伝説
http://www.wakasaimo.com/onidensetsu/

株式会社耕人舎 北海道ビールピリカワッカ
http://www.hokkaido-honpo.jp/products.html

オホーツクビール株式会社
http://www.beers.co.jp/index.htm

北海道麦酒醸造株式会社 小樽麦種
http://hokkaidobeer.com/

株式会社マノス 帯広ビール
http://www.elpaso.co.jp/beer-factory/beerfactory.html

株式会社ブロイハウス大沼 大沼ビール
http://www.onumabeer.co.jp/

大雪地ビール株式会社
http://www.ji-beer.com/

薄野地麦酒株式会社
http://susukino-jibeer.com/
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