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江丹別そば畑

(情報提供元:ぐうたび北海道)

なだらかな丘陵地を白く染めて広がるそば畑。花が咲くのは7月中旬から8月中旬にかけて

緑の丘を染めるそばの花。本格そば打ち体験も楽しめる

江丹別は旭川市の中心部より北西に約25km、緑豊かな森林に囲まれたのどかな農村地帯です。全国第3位の生産量を誇る、そばの名産地としても知られます。7月も半ばを過ぎて気温が上昇すると、小さな白い花をつけたそば畑を見ることができます。青々とした緑の葉の上に、ふんわり雪が降り積もったように広がる白い花。清々しく美しい眺めに、しばし時を忘れます。秋には収穫された新そばで、挽きたて打ちたての味を堪能。製粉工場に隣接した「そばの里 江丹別」では、本格的なそば打ちも体験できます。

  • 風に揺れるそばの花。小さく愛らしい花の一つひとつが実を結び、美味しいそばになります
  • 青空とのコントラスが美しいそば畑
  • 白い花が咲き誇ったあとは、そばの実を収穫して秋には新そばの時期となります

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所在地 旭川市江丹別町中央
お問い合わせ 0166-73-2117(そばの里 江丹別)
アクセス方法 JR旭川駅から車で約40分
駐車場 なし
URL http://www.ja-asahikawa.or.jp/soba.html
その他 ■そばの里 江丹別 ・営業時間/11:00~18:00(4月~10月)、11:00~16:00(11月~3月) ・定休日/木曜 ・そば打ち体験:1名2,100円(※そば打ち体験は毎週水曜日、10:00より。要予約、最大5名まで)
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