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さとう食材

(情報提供元:ぐうたび北海道)

活アワビは写真のLサイズで780円という低価格。2Lサイズでも850円という嬉しいお値段!

自然のままのウニの旨味を、食堂とお土産でたっぷりと!

ウニやアワビなどの高級食材を手頃な値段で食べられるのが奥尻島の魅力の一つ。この人気のウニとアワビを、食堂でもお土産でも楽しめるのが、さとう食材です。「塩水うに」は、アルコールやみょうばん等は一切使用せず、塩だけでウニを漬けた「粒うに」と同じく自然の風味をいただけます。むき身のウニを電解殺菌した海水に漬けた「塩水うに」は、例年7月18日頃から8月10日頃まで、前浜で獲れたものが店頭に並びます。

  • 磯の香りと甘みがたっぷりの「塩水うに」は税込で2,000円
  • コーヒーゼリー・プリンの上にソフトクリームを重ねたスイーツ「ボラ」(550円)。平成5年の「北海道南西沖地震」の後、復興のお手伝いに来たボランティアさんたちへの差し入れとして考えられました
  • 奥尻島の代表的な名所・なべつる岩が遠目に見えます

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所在地 奥尻町奥尻309-2
お問い合わせ 01397-2-2538
定休日・営業時間 営業期間:4月~12月下旬営業 火曜日定休・10:00~15:00(ランチ10:30~14:00)
アクセス方法 奥尻港フェリーターミナルすぐそば(徒歩1分)
駐車場 あり 無料 ※フェリーターミナルの駐車場利用
URL http://www.satoshokuzai.jp/shop/
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