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| 海の恵みと歴史の味を満喫！ お土産セレクション |
| 道南の豊かな自然と歴史・伝統に彩られた松前＆江差ならではのお土産をセレクトしてみました。 |
ウニ一夜漬け＆ウニアワビ一夜漬け
（松前町） |
2,000円＆2,500円
(各70g) |
| 松前のエメラルド・グリーンの前浜で育った、海の宝石、ウニとアワビを贅沢に使いました。口の中でトロリととろけるウニは、磯の香りがいっぱい。
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ウニ一夜漬け
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ウニアワビ一夜漬け
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| ●販売は、町内の漁組で。ホームページからの注文も可能です。 |
| ●松前さくら漁業協同組合加工直販課 TEL(01394)2-2660 |
| http://www.fsinet.or.jp/~sakuragk/ |
いか釣り船の船上で釣り上げたばかりのまいかを、漁師さんが作った無添加のタレに漬け込みました。特製のタレが中までしっかり染みこんだ沖漬けは、ご飯のお供にも最適です。
●販売は、町内の漁組で。ホームページからの注文も可能です。 |
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| ●松前さくら漁業協同組合加工直販課 TEL(01394)2-2660 |
| http://www.fsinet.or.jp/~sakuragk/ |
海の三宝と呼ばれる、スルメイカ・昆布･数の子をふんだんに使い、松前の古い伝統に培われた製法で作った松前漬けは、町を代表する特産品。
町内には、各店秘伝の製法で作られた松前漬けがあるので、店をはしごして、試食で好みの味を見つけてみては。 |
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| ●販売は、町内の商店、土産品店、専門店など。 |
| ●松前観光協会 TEL(01394)2-2726 |
明治3年創業の老舗和菓子店の名物菓子。丁寧に練り上げた羊羹は、甘さ控え目で、上品な味わいです。
特製の丸い筒に流した羊羹を、後ろから押し出して糸で切って食べるという独特のスタイルでも有名。本町には、古い菓子の木型を展示するショップもあります。
●販売は、直営ショップ、檜山観光物産公社など。
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| ●五勝手屋本舗 TEL(01395)2-0022 |
江差沖で3〜7月にかけて獲れる甘エビも、地元のグルメたちお勧めの逸品。プリプリした歯触りととろけるような甘さは、お刺身に最適。
檜山観光物産公社では、シーズン中、予約制で水揚げしたばかりの新鮮な甘エビを販売。直送もしています。 |
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●販売、問い合わせは下記で。インターネット・電話での注文も可能。
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| ●檜山観光物産公社 TEL(0120)183-235 |
| http://www.hakodate.or.jp/bussan/hiyama/
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桜の里・松前
