上川大雪酒造「绿丘藏」
源自大雪山麓清冽泉水与职人灵魂的结晶
上川大雪酒造绿丘藏采用北海道产酒米和大雪山天然水酿造日本酒。
绿丘藏位于上川町，毗邻大雪山国立公园，于2017年成立。酒造从三重县迁移约1,500公里来到上川町，希望在当地扎根，延续日本酒酿造传统。这也是一座将地方振兴与酿酒文化相结合的酒藏。
酿酒使用来自大雪山山系的天然水，水温约为7℃；酒米则选用北海道产的「彗星」「吟风」和「北雫」三种酿酒专用米。酒藏采用小型酿造罐和传统工艺，专注酿造纯米酒，展现米与水的特色。
为确保卫生管理，游客不能进入酒藏内部，但可以透过室外参观窗观看酿造过程。附设商店销售日本酒、酒粕及酒器等商品。上川町限定品牌「神川」也可在町内的酒类专卖店和便利店购买。到访时不妨选购一款，感受当地的酿酒文化。
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基本信息
- 邮政编码
- 〒078-1761
- 地址
- 北海道上川郡上川町旭町25-1
- 电话号码
- 01658-7-7380
- 营业时间
- 10:00-16:00（夏季）
10:00-15:00（冬季） - 休息日
- 假期不规律
- 交通指南
- ●开车：从旭川纹别高速公路上川层云峡IC出发约5分钟
●步行：从JR上川站步行约20分钟 - 网站
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