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积丹半岛海胆

在积丹半岛碧蓝海景前品尝捕捞季限定的极鲜海胆盖饭

前往以“积丹蓝”著称的积丹半岛，品尝6月至8月夏季限定的天然海胆盖饭，展开一场融绝美海景与时令美味于一体的治愈之旅。

作为北海道代表性的天然海胆产地，积丹半岛以通透纯净的碧蓝海域孕育出顶级海洋馈赠。每年盛夏的短暂捕捞季，神威岬与岛武威海岸一带都会迎来无数慕名而来的食客。这里的海胆主要分为两种：一种是色泽鲜艳橙红、风味浓郁醇厚的虾夷马粪海胆（俗称红海胆）；另一种则是呈淡黄色、口感细腻清雅的北紫海胆（俗称白海胆）。其中北紫海胆占当地捕捞量的80%以上。富饶海域中生长的优质昆布，为海胆提供丰富的养分，成就其纯净而深邃的鲜甜风味。

伫立在带着海香的岸边，耳畔是轻柔起伏的海浪声。将刚刚捕捞上岸的海胆送入口中，细腻柔滑的口感悄然化开，温润甘甜与海的气息在舌尖层层交织。半岛上分布着由当地渔民经营的食堂与口碑极佳的寿司名店。无论是品尝红白双拼的海胆盖饭，还是细细分辨不同品种的风味特色，都能带来独具魅力的味觉体验。在清爽海风与闪耀湛蓝的大海相伴之下，这份只属于积丹盛夏的鲜味，将成为北海道旅途中最难忘的记忆之一。