NIKKA威士忌余市蒸馏所
感受石炭直火蒸馏的震撼，沉浸于熟成酒桶散发的芳醇芬芳
创立于1934年的余市蒸馏所。传统的石炭直火蒸馏技艺与充满历史感的建筑群，邀您开启一场扣人心弦的旅程。
余市町位于积丹半岛根部。被誉为“日本威士忌之父”的竹鹤政孝先生，选定这片土地作为酿造威士忌的理想乡 。园区内，10栋被列为国家登录有形文化财的建筑保留着当年的风貌，包括整齐排列着赤铜色蒸馏器的蒸馏栋，以及标志性的第一干燥塔（窑塔）等 。踏入其中，映衬着绿色草坪的鲜红屋顶，以及使用余市特产软石建造的稳重石造建筑鳞次栉比，散发出仿佛置身于威士忌故乡苏格兰的浓郁异国情调。
这里至今仍坚守着世界上罕见的“石炭直火蒸馏”传统。当匠人将熊熊燃烧的煤炭投入炉中时，那噼啪作响的火星声与带有热度的空气波动，无不诉说着传统的生命力。漫步园内，空气中飘荡着潮水气息，并混杂着从熟成酒桶中溢出的名为“天使的份额”的甘甜芳香，令人心旷神怡。触摸冰凉的软石墙面，在NIKKA博物馆感受历史的厚重感，随后在清新的空气中欣赏威士忌呈现出的琥珀色光泽。这是一个能让您忘却时光，全身心领略北国大地恩赐的特别之地。
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基本信息
- 邮政编码
- 〒046-0003
- 地址
- 北海道余市郡余市町黒川町7-6
- 电话号码
- 0135-23-3131
- 营业时间
- 9:15-16:15（导游最后出发时间为 14:45）
- 休息日
- 12月23日-次年1月7日、6月11日
- 停车场
- 免费
- 交通指南
- ●步行：从JR余市站出发约5分钟
- 网站
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