白老牛
传承70年的顶级滋味：洞爷湖G8峰会曾品尝的白老町品牌和牛
传承70年历史的白老牛，在白老町丰饶的大自然中成长，以细致油花、浓郁旨味与卓越品质闻名，是北海道最具代表性的品牌和牛之一。
追溯北海道和牛的历史，可回到1954年自岛根县引入黑毛和牛至白老町的时刻。在有珠山麓的自然环境中，牛只饮用纯净水源，并以添加啤酒酵母的特制饲料精心饲养，在舒适且低压的环境下健康成长。凭借优异品质，白老牛有94%以上达到A4等级以上，并于2008年北海道洞爷湖G8峰会中作为招待贵宾的食材之一，受到国际瞩目。
白老牛最具代表性的特色是细致而均匀的油花。入口时，油脂散发出优雅甘甜的香气，随后绽放浓郁鲜味与醇厚口感。无论以牛排、烧烤、涮涮锅或寿喜烧方式品尝，都能展现其独特魅力与层次风味。
来到白老町，除了品味顶级和牛，更能感受当地丰富的自然环境与悠久的畜牧文化。在宁静的牧场风景中享用白老牛，不仅是一场美食盛宴，更是一段深入体验北海道饮食文化的难忘旅程。
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基本信息
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- 北海道白老郡白老町
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