北海道に来たら、できたての生ビールを堪能しよう！
気候条件がビールの醸造に適していたことと原料の大麦やホップの生産に成功したことで、北海道でのビール造りは発展を遂げました。大手企業から小さな醸造所まで、北海道各地で工夫を凝らした個性豊かなビールが作られています。そんなビールの中でも、熱処理を行わない生ビールはできたてが一番！ぜひ、北海道でそのおいしさを味わってみませんか。
サッポロビール北海道工場
1985年に誕生した北海道限定の「サッポロ クラシック」は、「サッポロ生ビール黒ラベル」や「YEBISU」と並ぶサッポロビールのロングセラーです。恵庭市にあるサッポロビール北海道工場では、主に北海道エリアへ供給する商品を製造しており、エリア限定のクラシックもその一つです。
北海道でしか飲めないという限定感で、道民はもちろん道外のファンも数多い「サッポロ クラシック」。施設内の「レストラン ヴァルハラ」で、北海道らしい自然に囲まれながら、できたてのクラシックとジンギスカンなどを楽しんでください。
基本情報
所在地／恵庭市戸磯542-1
電話番号／0123-32-5802（10:00～17:00）
営業時間／10:00～16:20（最終受付と最終入場は15:00まで）
休業日／月曜・火曜（祝日の場合は翌日・翌々日）、年末年始、臨時休館日
アサヒビール北海道工場
アサヒビール北海道工場は、札幌市内で唯一の大規模ビール工場。札幌市中心部から車で20分ほどの距離にあり、道内向けの「アサヒスーパードライ」を軸に、いろいろなアサヒビール製品を製造しています。
現在は残念ながら工場見学はできませんが、オンラインでビール製造工程の見学を体験できます。また、プンゲンストウヒのモスグリーンの林を基調とした北海道らしい庭園景観の中に工場が建っている姿は絵になります。敷地内の「アサヒビール園」で、ジンギスカンとできたてのビールを存分に味わうのもおすすめです。
基本情報
所在地／札幌市白石区南郷通4南1-1
電話番号／011-863-3504
キリンビール 北海道千歳工場
キリンビールの製造拠点の一つである千歳工場では、水質が非常に良いナイベツ川の水を使って、「キリン一番搾り」などの製品を作っています。工場見学（日本語のみ）では、工場内部の仕込みの工程を見学したり、麦汁を一番搾りと二番絞りで飲み比べしたり、最後にはテイスティング会場でビールが試飲できます。
併設の「レストラン ハウベ」では、ジンギスカンやラムチョップと合わせて工場直送の生ビールが楽しめます。オリジナル商品を販売するファクトリーショップにはお土産にぴったりのアイテムが多く揃っています。
基本情報
所在地／千歳市上長都949-1
電話番号／0570-055898（ナビダイヤル）
営業時間／9:30～16:00
休業日／月曜・火曜（祝日の場合は営業）、年末年始、臨時休館日
小樽ビール醸造所
小樽運河沿いにある「小樽ビール醸造所」では、本場ドイツの｢ビール純粋令｣に基づいて、麦芽･ホップ･水のみを素材にしたビールを醸造しています。日本全国に展開しているハンバーグレストラン「びっくりドンキー」のビールこそ、この小樽ビールです。酵母が生きた本物の生ビールとして人気です。
醸造所の中にあるビアパブ「小樽倉庫No.1」では、できたての小樽ビールと地元の食材を使ったシェフ自慢の料理が味わえます。ピルスナー・ドンケル・ヴァイスのレギュラービールのほか、季節限定のビールも登場します。
基本情報
所在地／小樽市港町5-4
電話番号／0134-21-2323
営業時間／11:00〜22:00（L.O. 21:00）
休業日／不定休
サッポロビール園
日本で唯一のビール博物館「サッポロビール博物館」に隣接しているのが「サッポロビール園」です。北海道開拓の歴史を感じられる建物が並ぶ敷地内の個性あふれる5つのレストランで味わう、できたてビールとジンギスカンは最高です。ジンギスカンの食べ放題や、ここでしか味わえないビール「サッポロファイブスター」を楽しむことができます。
基本情報
所在地／札幌市東区北7条東9丁目2-10
電話番号／0570-098-346
営業時間／11:30～21:00（L.O.20:40）
休業日／12月31日
アサヒビール園 はまなす館
アサヒビール北海道工場製造の北海道産スーパードライや、アサヒ生ビール（通称 マルエフ）が楽しめるビール園です。総席数は1000席、個室もたくさんあり、旅行客はもちろん、地元客からも親しまれています。新鮮な食材を使ったジンギスカン、焼肉、しゃぶしゃぶの90分食べ放題メニューがあり、北海道の味覚を存分に味わうことができます。
基本情報
所在地／札幌市白石区南郷通４丁目南１-１
電話番号／050-5461-0665
営業時間／11:30～21:30（L.O.21:00）
休業日／12月31日・1月1日
キリンビール園 アーバン店
ビジネスや観光にも便利な札幌中心部にある、スタイリッシュな都市型ビアホール。和個室、テーブル半個室、吹き抜けメインホール、小上がり席とそれぞれ違った雰囲気の中、キリン千歳工場直送の生ビールが味わえます。オーストラリアの指定工場より届くラム肉のジンギスカンをはじめ、ザンギやラーメンサラダなどの北海道グルメも人気です。
基本情報
所在地／札幌市中央区南３条西４丁目８-２ アーバン札幌ビル7階
電話番号／011-207-8000
営業時間／17:00～22:30（L.O.22:00）
休業日／無休
