北海道観光公式サイト HOKKAIDO LOVE!

生きた化石と呼ばれるチョウザメを間近で観察し、美深町ならではの食文化に触れられるユニークな施設です。

自然に囲まれた教会のような美しい建物に一歩足を踏み入れると、そこには太古の世界を思わせる空間が広がっています。館内の水槽では、オオチョウザメやシベリアチョウザメなど10種以上・約1000匹を飼育。大きな体でゆったりと泳ぐ姿は神秘的で、思わず見入ってしまう迫力があります。明治時代には、美深町を流れる天塩川にチョウザメが遡上していた歴史があり、その縁から町の振興事業として養殖が始まりました。

チョウザメといえば世界三大珍味のキャビアが有名ですが、実は魚肉も古くから高級食材として珍重されてきました。小骨のない白身はクセが少なく、鯛のような甘みとフグのようなしっかりとした歯ごたえが特徴です。びふかアイランド内のびふか温泉の宿泊プランでは、この貴重なチョウザメ料理を夕食でゆっくり味わうことができます。見て、学んで、そして味わう――美深町ならではの特別な体験を、ぜひ心ゆくまで楽しんでみてください。※現在、チョウザメ料理は宿泊プランでの提供となります。