鵡川柳葉魚
欣賞金色魚簾的晩秋風物詩，品味秋季限定的鵡川柳葉魚
欣賞鵡川町獨特的秋日魚簾風景，品嚐肉質細緻且鮮味濃郁的真正北海道柳葉魚。
受到鵡川流域豐沛自然環境孕育而成的「鵡川柳葉魚」，是僅分布於北海道太平洋沿岸部分區域的珍貴魚種。與市面上常見、作為替代魚種販售的毛鱗魚不同，真正的柳葉魚數量稀少，因此更顯珍貴。其名稱據說源自愛努語「Susuham」，意為柳葉，形容其纖細優美的外型。這項傳承土地文化的在地珍味，更於2006年登錄為地區團體商標，成為鵡川町最具代表性的特產之一。
每年10月至11月漁季來臨時，町內隨處可見一排排懸掛晾曬的柳葉魚，在微涼的晩秋海風中搖曳，形成一整片金黃色的「魚簾」景觀。將新鮮柳葉魚架在炭火上烘烤，濃郁脂香伴隨肉汁四溢，入口時肉質細緻紮實，鮮美滋味在口中緩緩擴散。此外，僅於當季限量供應的新鮮柳葉魚壽司，以透亮色澤與細膩甘甜聞名，更是每年吸引無數饕客專程造訪的極致旬味。
- ※本頁文章包含部分機器翻譯，敬請見諒。
- 最近的機場
基本資訊
- 地址
- 北海道勇払郡むかわ町
- 交通
- ●開車：從新千歲機場出發約40分鐘
- 網站
※ 設施資訊可能會有變更 。最新訊息請透過官方網站確認。
