北海道美食大特輯
絕對不可錯過！美食寶庫「北海道」的美味
北海道四面環海，美味海鮮應有盡有！這裡的美食使用新鮮現捕的海鮮製作，堪稱一絕。拉麵也是當地居民喜愛的美食之一，各地各有其特色。您不妨來嘗遍各種口味！
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海鮮
海鮮就是北海道的代名詞！如果您不知道從何吃起，歡迎來看看我們的推薦。
拉麵
口味不只有味噌、醬油、鹽味？
來品嘗一下各地風味的特色拉麵吧！
成吉思汗燒烤
盡情地烤、歡快地吃…這就是北海道的鄉土料理!
說到北海道的代表性料理，絕不能忘掉成吉思汗燒烤！將羊肉和蔬菜一起放在中央突起的鐵盤上邊烤邊吃，非常豪放。成吉思汗燒烤一般有兩種吃法，一種是先將肉 片醃好再烤﹔另一種是將生羊肉烤好再沾肉片又分成2種，依照綿羊的成長階段分成2歲以上的成羊肉及未滿1歲的小羊肉。此外，也有1歲以上未滿2歲的小羊， 但主流還是以成羊肉一般比小羊肉的羊腥味重，但成吉思汗的愛好者裏面，成羊派的支持者似乎還是比較多
其實一直到近幾年，北海道以外的日本國內各地是不太吃成吉思汗燒烤的。然而，因爲羊肉“吃了也不易發胖”而受到注目，現在在TOKYO也很受歡迎！成吉思汗燒烤的發源地是北海道，因此北海道人都很愛成吉思汗燒烤！好朋友們聚集在一起吃成吉思汗燒烤是理所當然的﹔週末的時候全家一起的家庭也很多。和北海道的名產―啤酒很合，也算是成吉思汗燒烤受歡迎的原因之一。您也來變成北海道人，嚐嚐成吉思汗燒烤吧!
當地美食
無論哪種都極具個性！北海道的本土料理也豐富多彩
被稱作“美食王國”的北海道，各個地區都有許多當地特有的美食菜單。現在在日本，這種美食菜單稱爲“當地美食”，引發一大熱潮。在旅途中各處品嚐“當地美食”，可謂旅行的最大樂趣！
道央地區有美唄的“美唄燒烤雞肉串”及室蘭的“咖哩拉麪”。道北地區有富良野的“咖哩蛋包飯”及美瑛的“咖哩烏龍麪”、羽幌的“鮮蝦章魚餃”。道東地區有北見的“鹽巴炒麪”及帶廣的“豬肉蓋飯”等等，各種美食應有盡有。往後，這樣的美食菜單還會逐漸增加。 另一方面，可能是因爲北海道氣候寒冷，所以火鍋的種類特別豐富。各地方分佈有“石狩火鍋”“三平汁”“味噌鮭魚燒”…等各種具有特色的火鍋。濃郁的味增口味、爽口的鹽巴口味等，搭配着各式各樣的美味食材，種類可是極具變化。請您吃吃看，比較一下味道吧!
北海道的美食代表“成吉思汗燒烤”“拉麪”“石狩火鍋”“湯咖哩”等，原本也都只是“當地美食”，不過現在在日本全國都很受到歡迎。何不品嚐一下“當地美食”，當一次真真正正的北海道民呢？
甜點
您可以戰勝北海道的“甜蜜誘惑”嗎?
甜美又可口的點心，讓每個人都感到幸福。牛奶、黃油、奶酪等，擁有日本第一的乳製品產量北海道，充分運用這些資源，造就了各式各樣豐富的甜點!其中最具代表性的，應該是冰激凌。北海道的各個地區都有其特產的水果、蔬菜口味等富有創意的冰激凌。甚至還有很多特地遠道而來，只爲了吃上一口特產冰激凌的客人也很多，可見它受歡迎的程度！
當然，蛋糕、曲奇餅、布丁等甜點更是種類紛繁。特別是白色的“白布丁“，和北海道的冬天的印象相結合，其美味可是盛名遠播。各式各樣的點心裏，也有很多低糖度的。所以男性及在乎身材曲線的女性們大可放心。北海道的甜點的的特色，就在於其不是一味追求甜味，而是巧妙地利用素材本身的香甜，優雅地呈現自身的味道。現在在日本全國，“北海道出產”的印象更已紮根。北海道的甜點香甜可口又景緻可愛，當作土產表示心意的話，對方一定很高興吧！和日本傳統的日式風味不同的“甜蜜誘惑”，相信您也會迷戀上它!
農畜產品
北海道的農畜產品，哪一個都健康！哪一個都好吃！
如果說沿海地區是海鮮的寶庫，那麼北海道內陸就是農產品的寶庫。充分吸收大地養分的馬鈴薯、玉米、蘆筍等是它的代表作，柔嫩又美味的肉、培根、火腿等加工品也種類很豐富。 因爲其味美質優，所以北海道內的餐廳等都積極地使用北海道產的食材。如果您在北海道旅遊時，碰到“這真是太好吃了！”的蔬菜或肉品的話，肯定不單只是因爲廚師的手藝好，使用北海道產的食材也是關鍵。特別是喜愛蔬菜的朋友們，建議您在豐收期的初夏或是秋天來訪北海道。
另外，札幌的“大通公園”在初夏到晚秋期間，都會有賣玉米的流動車。有水煮及燒烤2種。被香氣四溢的玉米香誘惑時，請不要猶豫，嘗一嘗吧！
葡萄酒&清酒
啤酒、日本酒、葡萄酒、威士忌…愛酒的人有福了!
北海道有很多具吸引力又種類繁多的當地美酒。大多數的日本人聽到北海道，就想到「啤酒」。說到日本的啤酒，最主流的可算得上是冰涼的生啤。北海道因爲氣候較冷，適合生產優質的啤酒花，所以啤酒製造商劇透紛紛前往北海道設廠。這樣的啤酒工廠不但可以參觀，而且有些還設有可以就着成吉思汗烤肉暢飲啤酒的餐館。
接下來，向您介紹由米製成的日本酒。北海道具備了釀造高品質的日本酒的一大條件——清澈的水，條件得天獨厚。因此，這邊聚集了很多全國著名的製造工廠(稱爲“蔵元”)，由經驗豐富的師父們(稱爲「杜氏」)花費時間精心製造而成。日本酒是日本的傳統酒，其特徵在於細膩微妙的香味，與各種料理都能搭配。在北海道的時候，請務必嘗試看看。
北海道不只生產啤酒跟日本酒，也有栽培葡萄酒用的葡萄農場、威士忌的釀造廠等，可以直接到現場去試飲。如此這般多樣的酒類在北海道製造生產，每一種都很出色。一不小心就會一杯接着一杯的停不下來。可是請注意，酒醉駕車可是重罰，所以開車的時候千萬不要沾酒。
