白老牛
傳承70年的頂級滋味：洞爺湖高峰會曾品嚐的白老町品牌和牛
傳承70年歷史的白老牛，在白老町豐饒的大自然中成長，以細緻油花、濃郁旨味與卓越品質聞名，是北海道最具代表性的品牌和牛之一。
追溯北海道和牛的歷史，可回到1954年自島根縣引入黑毛和牛至白老町的時刻。在有珠山麓的自然環境中，牛隻飲用純淨水源，並以添加啤酒酵母的特製飼料細心飼養，在舒適且低壓的環境下健康成長。憑藉優異品質，白老牛有94%以上達到A4等級以上，並於2008年北海道洞爺湖G8高峰會中作為招待貴賓的食材之一，受到國際矚目。
白老牛最具代表性的特色是細緻而均勻的油花。入口時，油脂散發出優雅甘甜的香氣，隨後綻放濃郁鮮味與醇厚口感。無論以牛排、燒烤、涮涮鍋或壽喜燒方式品嚐，都能展現其獨特魅力與層次風味。
來到白老町，除了品味頂級和牛，更能感受當地豐富的自然環境與悠久的畜牧文化。在寧靜的牧場風景中享用白老牛，不僅是一場美食饗宴，更是一段深入體驗北海道食文化的難忘旅程。
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- 北海道白老郡白老町
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