北見烤肉
店舖數北海道第一。在「燒肉之城」北見，圍繞七輪品嚐道地肉香
北海道燒肉店密度最高的城市。圍著七輪炭火，品嚐鮮美牛橫膈膜肉與秘傳生醬汁，感受北見獨有的飲食文化。
位於北海道東部的北見市，是一座漫步街頭即可聞到炭火香氣的「燒肉之城」。這項深受在地人喜愛的飲食文化，起源於1950年前後出現的屋台，如今已發展為超過70家專門燒肉店林立的城市風景。
北見燒肉的靈魂在於兩大主角：油脂豐富的「牛橫膈膜肉（Sagari）」與新鮮彈嫩的「豬內臟（Horumon）」。將食材置於七輪炭火上燒烤，逼出最純粹的肉香與旨味，是最具代表性的在地吃法。
其最大特色，是將烤好的肉搭配未加熱的「生醬汁（Nama-dare）」享用。以洋蔥與蘋果調和出的清甜果香，與炭火香氣交織出絕妙平衡，令人回味無窮。
每年2月，於零下10度左右的嚴寒中舉辦的「北見極寒燒肉節」，更是不可錯過的冬季盛事。上千座七輪在冰雪中同時點燃，炭火與熱氣交錯，構成北見獨一無二的風景。
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基本資訊
- 地址
- 北海道北見市
- 電話號碼
- 0157-32-9900（北見市觀光協會）
- 網站
※ 設施資訊可能會有變更 。最新訊息請透過官方網站確認。
