上川大雪酒造「緑丘蔵」
大雪山麓の清らかな天然水で醸す、地域待望の新設酒蔵
北海道産の酒米と大雪山の天然水で醸す、上川町の酒蔵です。
上川町にある「上川大雪酒造 緑丘蔵」は、2017年に誕生した酒蔵です。酒造りを休止していた三重県の蔵を1,500km離れた上川町へ移し、地元とともに酒造りを始めました。仕込み水には、大雪山系の万年雪を源とする約7℃の天然水を使用しています。地域の活性化を目指し、地元に根ざした酒造りを続けています。
酒米は「彗星」「吟風」「きたしずく」の北海道産酒造好適米3種類。小さな仕込みタンクを使い、伝統的な手法で醸す純米酒造りに取り組んでいます。地元の米と水を生かし、上川の風土を伝える酒を目指しています。
酒蔵内部は衛生管理のため見学できませんが、屋外の見学窓から酒造りの様子も見られます。隣接するギフトショップでは日本酒や酒粕、酒器などを販売。上川町限定銘柄「神川」は町内の酒販店やコンビニで購入できます。地域に根ざした酒造りに触れられるスポットです。
- エリア
- 旭川・層雲峡・天人峡エリア
- 道北エリア
- 旅のテーマ
- 北海道に酔いしれて
- 最寄りの空港
基本情報
- 郵便番号
- 〒078-1761
- 所在地
- 北海道上川郡上川町旭町25-1
- 電話番号
- 01658-7-7380
- 営業時間
- 10:00-16:00（夏季）
10:00-15:00（冬季） - 休業日
- 不定休
- アクセス
- ●車：旭川紋別道上川層雲峡ICから約5分
●徒歩：JR上川駅から約20分 - 関連リンク
※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。
