富良野起司工房
在白樺林中品嚐日本首創融入紅酒的「葡萄酒切達起司」
這座工房使用新鮮的富良野產牛乳製作5種起司。除了日本首創融入紅酒的「葡萄酒切達起司」外，還能邂逅職人技術打造、風味獨具的多樣起司。
在被白樺木群環繞的工房1F，您可以透過玻璃窗參觀製造室與熟成庫。近距離親眼看著身穿白色工作服的職人們，將新鮮鮮乳悉心製成起司的模樣。工房內隱約飄散的起司香氣，以及在靜謐中等待登場的熟成起司整齊排列的景象，是這裡獨有的臨場體驗。包含日本首創的「葡萄酒切達起司」在內，集結了職人技藝所孕育出的多款風味。
2F設有用牛模型進行的擠乳體驗區，能一邊感受如真實般的觸感一邊學習相關知識。商店內則陳列著使用工房現做奶油製作的甜點、正宗的拿坡里披薩及義式冰淇淋。品嚐著口感清涼、乳香濃郁的「現做起司霜淇淋」，您可以在此度過一段盡情享受富良野豐饒恩賜的時光。
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基本資訊
- 郵遞區號
- 〒076-0013
- 地址
- 北海道富良野市中五区
- 電話號碼
- 0167-23-1156
- 營業時間
- 9:00-17:00（4月-10月）
9:00-16:00（11月-3月）
披薩工坊全年開放 10:30-16:00 - 公休日
- 年末年初，其他機器維修關閉和非高峰期臨時關閉
- 費用
- 免費
- 停車場
- 120輛車免費
- 交通
- ●開車：從JR富良野站出發約10分鐘
●開車：從北海道高速公路瀧川IC出發約80分鐘 - 網站
※ 設施資訊可能會有變更 。最新訊息請透過官方網站確認。
