上川大雪釀酒廠「綠丘藏」

與當地人一起創造歷史!

上川大雪釀酒廠「綠丘藏」於2017年成立,坐落於日本最大的大雪山國家公園。在當地志工的協助下,使用北海道產的酒米和米麴,以及在大雪山脈的山腳下所收集到的天然水,使用傳統的手工製作方式,釀造出美味順口的日本酒。食材是決定日本酒美味的關鍵。這間釀酒廠的老闆,為了尋找最適合釀酒的米和水質,無視物流及成本,特別將原本位於三重縣的釀酒公司,遷到了遠在1,500公里外的上川。除了買酒,這裡也開放酒廠參觀。不過基於衛生上的考量,只能從參觀用的窗外觀賞,積雪過多時也有可能不開放。
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基本資訊

郵遞區號
〒078-1761 
地址
北海道上川郡上川町旭町25-1
電話號碼
01658-7-7380
營業時間
(夏季)10:00-16:00
(冬季)10:00-15:00
公休日
假期不規律
交通
●步行:從JR上川站步行約20分鐘
●開車:從旭川紋別高速公路「上川層雲峽」IC出發約5分鐘
網站

上川大雪釀酒廠

層雲峽觀光協會

※ 設施資訊可能會有變更 。最新訊息請透過官方網站確認。

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