上川大雪酒造「緑丘蔵」
大雪山麓清冽泉水與職人靈魂的結晶
從三重遷移一千五百公里的執著，只為釀造極致純淨的在地風味
位於大雪山國立公園山腳下的「上川大雪酒造綠丘藏」，是一座於2017年誕生、象徵地方振興新希望的酒藏。為了追求最適合釀酒的清澈水源與自然環境，酒藏不惜從距離1,500公里遠的三重縣遷移至上川町。這裡緊鄰雄偉的大雪連峰，空氣清新爽颯，職人們在充滿酒米芳香的藏內，利用大雪山麓湧出的天然水，傾注心血手工釀造出每一滴透明感十足的日本酒。
為了確保極致的品質與衛生，綠丘藏設有專用的參観窗，讓訪客能近距離觀察職人們嚴謹工作的模樣。這裡釀製的日本酒並不追求大規模的流通，而是優先提供給上川町當地，傳達著「希望您能親自來到這片土地品嚐」的熱情。其特色在於口感柔和且餘韻清爽，每一口都能感受到上川町自然風土的恩賜。來到這裡，除了尋覓佳釀，還能走訪周邊的餐廳與溫泉，沉浸在北海道壯闊大自然的懷抱中，體驗一場專屬於上川町的優雅微醺之旅。
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- 選擇區域
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基本資訊
- 郵遞區號
- 〒078-1761
- 地址
- 北海道上川郡上川町旭町25-1
- 電話號碼
- 01658-7-7380
- 營業時間
- （夏季）10:00-16:00
（冬季）10:00-15:00 - 公休日
- 假期不規律
- 交通
- ●步行：從JR上川站步行約20分鐘
●開車：從旭川紋別高速公路上川層雲峽IC出發約5分鐘 - 網站
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