キュン旅北海道

2016年冬号

北海道で人気沸騰中の
「札幌乙女ごはん。」が
「キュン旅北海道」にも登場！「食」と「観光」の漫画情報誌「札幌乙女ごはん。」の
主役3人が特集エリアを先回り。
各地での感動をビビッドに伝えます。

☆著：松本あやか編集：エアーダイブ
発行：Dybooks　協力：札幌市商⼯会議所

ナビゲーター役は、この３人。

小田早織おださおり

旅行会社勤務の30歳。「超」がつくほど真面目な性格。

佐野夏子さのなつこ

ＷＥＢデザイナーの30歳。早織の高校時代からの親友。

関このみせきこのみ

歯科助手の28歳。早織と夏子の高校時代の後輩。

帯広市西2条南9丁目6
Tel.0120-12-6666（フリーダイヤル）
営業時間／1階店舗9時～19時
2階喫茶室11時〜L.O.17時30分
※季節によって変動あり。定休日／年中無休

十勝の食料自給率（カロリーベース）は約1,100％！: 食料自給率の高さは日本随一。十勝は、馬鈴薯、豆類、ビート、長いも、小麦、生乳、牛肉などを生産する食料基地です。

❶ゆっくりくつろげる空間で、親しみやすいメニューをお手軽な価格で提供。

　十勝の中心都市・帯広に、１９３３年に創業した六花亭。シンプルな饅頭や餅を作り、喫茶室を営む地元のお菓子屋さんから、北海道を代表するブランドになりました。
　お菓子作りの原点は、十勝らしさの表現。創業者・小田豊四郎が生んだ餡と求肥をつめた最中「ひとつ鍋」は、十勝開拓の祖・依田勉三が開墾の苦労を詠んだ句にちなんだもの。全国にファンを持つ「マルセイバターサンド」、ロングセラーの「大平原」、「白樺羊羹」も十勝から題材をとっています。
　かたちは違っても、すべてのお菓子に通じる優しさ、品の良さ。そうした六花亭らしさは、商品開発、商品名はトップによるという創業時からの方針に守られています。

❷「六花亭」は、東大寺管長・清水公照氏が雪を意味する“六花”から命名。

「マルセイバターサンド」は、1977年、「六花亭」への社名変更記念菓子として誕生。専用の小麦粉で作ったビスケットで、ホワイトチョコレートとレーズン、北海道産生乳100％のバターをあわせたクリームをサンドしている。4個入り500円。

　賞味時間3時間という衝撃のお菓子「サクサクパイ」は、帯広本店にご来店くださる方のために、持ち帰りができない〝瞬間〟を食べるメニューとして生まれたもの。購入後すぐに、イートインスペースで無料サービスのコーヒーとともに味わうのが、一番おいしい食べ方です。
　２階の喫茶室も、こだわりは〝つくりたて〟。ふわふわのホットケーキやサクサクのワッフルを、創業の地で堪能し、そしてくつろぐ。ひとつひとつが特別で、他では出会えない時間です。
　いつもと同じであってほしい、いつも新しい何かがあってほしい。帯広本店は、相反するわがままに応えてくれる懐の深さを感じ取れる場所です。

← 花柄の包装紙は、昭和30年代には完成していたそうで、当時十勝で暮らしていた山岳画家・坂本直行が描いたものを今もそのまま使用。また、商品ロゴは創業者が書き溜めた文字を使用している。

❸一番人気の「ホットケーキ（520円）」は、「マルセイバターサンド」などに使用しているバターとメープルシロップがついてくる。❹賞味時間2時間の店舗限定スウィーツ。「雪やこんこ」のビスケットで、ベイクドチーズケーキをサンドする「雪こんチーズ（1個180円）」。

左：「マルセイアイスサンド」 2015年、札幌本店のオープンを機に誕生。「マルセイバターサンド」を冷凍して食べるのが好きというお客様の声もヒントに。1個200円。(帯広本店、札幌本店)
右：「サクサクパイ」コルネ状のサクサクのパイに、生カスタードクリームがたっぷり。1本180円。(帯広本店、札幌本店、帯広西三条店、釧路春採店、釧路鶴見橋店)

❷「六花亭」は、東大寺管長・清水公照氏が雪を意味する“六花”から命名。