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140余年の歴史を誇る岐阜の老舗が移転。大雪山の清らかな水と地場産米で醸す、透明感あふれる日本酒。

1877年創業の三千櫻酒造は、2020年に岐阜県中津川市から北海道東川町へ酒造りの場を移しました。理想の酒造りに欠かせない安定した低温環境と良質な水を求め、全国でも珍しい公設民営の酒蔵として、大雪山の豊かな伏流水が日常的に湧き出るこの地で新たな歩みを始めています。

その土地の風土を表現した日本酒は、水のように清らかな口当たりと、軽快でキレの良い後味が魅力です。特に「愛山 純米大吟醸」は、華やかな香りと繊細な味わいが調和した逸品。桃の節句の頃に登場する淡いピンク色の生原酒「さくらにごり」など、季節ごとの限定酒も楽しみの一つです。一つ一つ丹精を込めて丁寧に仕上げられるラインナップから、お気に入りの一献を見つけてください。大雪山の自然に抱かれながら、土地の個性を映し出す一杯と出会える場所です。