上川大雪酒造碧雲蔵
酒蔵の香りに包まれて、十勝の風土が育んだ力強い一杯を味わう
帯広畜産大学のキャンパス内に佇む「上川大雪酒造 碧雲蔵」は、日本初となる大学連携の酒蔵です。清らかな札内川の伏流水と北海道産米を用い、伝統的な手仕事で醸される日本酒は、その品質の高さで多くの人を魅了しています。
敷地内に足を踏み入れると、静かな空間の中に酒造り特有の甘く芳醇な香りがふわりと漂います。碧雲蔵では大型タンクを使用せず、一本一本のもろみと対話するように丁寧な手仕込みが行われています。使用される水は、何度も日本一に輝いた札内川水系の中硬水。この水が持つミネラル分が、力強い飲みごたえと、後口のすっきりとしたキレを生み出しています。
代表銘柄の「十勝」は、JAL国内線ファーストクラスの機内酒にも幾度となく選ばれている実力派。グラスに注がれた酒は透明感に溢れ、ひと口含めば、十勝の冷涼な空気と豊かな大地が育んだ米の旨味が口いっぱいに広がります。冷えた酒が喉を通り抜ける爽快感は、北海道の旅の夜を彩る至福の瞬間です。地域の人々と共に歩むこの場所で、造り手の情熱が込められた一杯をぜひ体験してください。
- 最寄りの空港
基本情報
- 郵便番号
- 〒080-0834
- 所在地
- 北海道帯広市稲田町西2線15-1（帯広畜産大学キャンパス内）
- 電話番号
- 0155-67-5901
- 営業時間
- 10:00-16:00（併設ギフトショップ）
- 休業日
- 不定休（詳細はショップにお問い合わせください）
- 駐車場
- 5台、無料
- アクセス
- ●車：とかち帯広空港から約20分
●車：JR帯広駅から約20分 - 関連リンク
- 備考
- ※蔵内部の見学は商品の衛生管理上対応していませんが、見学室からは自由に見学ができます。造りは10月頃から開始し翌7月までを予定。
＜姉妹店＞
・上川大雪酒造緑丘蔵（りょっきゅうぐら）
上川郡上川町旭町25-1
TEL：01658-7-7380（併設ギフトショップ）
・上川大雪酒造五稜乃蔵（ごりょうのくら）
函館市亀尾町28-1
TEL：0138-84-5177（併設ギフトショップ）
※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。
