NIKKA威士忌余市蒸餾所
模仿蘇格蘭的紅色屋頂與軟石建造的蒸餾所
竹鶴政孝先生於1934年創設的蒸餾所。紅色屋頂與軟石建造的建築並列，10棟被指定為登錄有形文化財。
NIKKA威士忌余市蒸餾所位於余市町黑川町，由在蘇格蘭學習製造技術的竹鶴政孝先生於1934年（昭和9年）創設。映照在綠色草坪上的紅色屋頂與使用余市軟石的石造建築並列，彷彿蘇格蘭本場蒸餾所的景觀展開。包括窯塔（第一乾燥塔）在內的10棟建築被指定為登錄有形文化財，從創設當時不變的傳統製法製造麥芽原酒。
漫步腹地內，從威士忌熟成桶飄散的甘甜芳醇香氣與乾燥麥芽的泥煤獨特煙燻香氣撲鼻而來。蒸餾棟中，銅製蒸餾器閃耀著赤銅色光澤，蒸餾工程中升起的蒸氣在空氣中飄散。NIKKA博物館可以學習竹鶴政孝先生對威士忌釀造的熱情與歷史，透過展示品追溯NIKKA威士忌的步伐。觸摸軟石牆壁，冰涼的石頭冷度與歷經歲月的厚重感傳來，靜謐的腹地內鳥鳴聲與遠處傳來的蒸餾設備聲音迴響。這是能體驗日本威士忌釀造原點的歷史性場所。
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基本資訊
- 郵遞區號
- 〒046-0003
- 地址
- 北海道余市郡余市町黒川町7-6
- 電話號碼
- 0135-23-3131
- 營業時間
- 9:15-16:15（導賞團最後發車時間為 14:45）
- 公休日
- 假期不規律
- 停車場
- 免費
- 交通
- ●步行：從JR余市站出發約5分鐘
- 網站
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