NIKKA威士忌余市蒸餾所
在10棟登錄有形文化財中尋訪日本威士忌之源
余市蒸餾所保留著1934年創業時的氛圍，是能體驗傳統工法與歷史氣息的威士忌聖地。
位於積丹半島根部的余市町，是「日本威士忌之父」竹鶴政孝選定的理想之地。園區內綠意盎然的草坪上，矗立著赤銅色Pot Still（壺式蒸餾器）排列的蒸餾棟與第一乾燥塔等10棟登錄有形文化財。當您步入其中，紅色的屋頂與利用余市特產軟石建造的石造建築交相輝映，彷彿置身於蘇格蘭的異國風景中。
這裡至今仍守護著世界罕見的「石炭直火蒸餾」技術。職人將石炭投入爐火時傳來的陣陣爆裂聲，以及空氣中蕩漾的熱氣，無不訴說著傳統工法的強韌生命力。漫步於園區，海風中夾雜著從熟成木桶中溢出的甘甜芳香，那是被譽為「天使的分享」的迷人氣息。觸摸冰涼的軟石牆面，在NIKKA博物館感受時光沉澱。最後在清新的空氣中，細細品味琥珀色原酒的色澤，感受這片大地孕育出的自然饋贈。
- ※本頁文章包含部分機器翻譯，敬請見諒。
- 最近的機場
基本資訊
- 郵遞區號
- 〒046-0003
- 地址
- 北海道余市郡余市町黒川町7-6
- 電話號碼
- 0135-23-3131
- 營業時間
- 9:15-16:15（導賞團最後發車時間為 14:45）
- 公休日
- 12月23日-次年1月7日、6月11日
- 停車場
- 免費
- 交通
- ●步行：從JR余市站出發約5分鐘
- 網站
※ 設施資訊可能會有變更 。最新訊息請透過官方網站確認。
