小林酒造建築群
走進北海道最古老酒藏，品味百年釀酒風華
漫步於北海道栗山町的歷史建築群中，在裊裊酒香與歲月古韻之間，感受北國大地孕育出的日本酒文化魅力。
創立於1878年的小林酒造，座落於素有稻米之鄉美譽的栗山町，利用當地優質稻米與清冽水源釀造清酒，是北海道歷史最悠久的酒藏之一，也是北海道清酒文化的重要起點。廣闊園區內保留著18棟紅磚與石造建築，其中13棟被指定為日本國家登錄有形文化財，見證了百餘年的釀酒歲月與繁榮歷史。
漫步其間，厚實的札幌軟石牆面與古樸建築映入眼簾，令人彷彿穿越時光。建於1900年的「一番藏」至今仍散發著溫潤木香，讓人感受到傳統酒造文化的深厚底蘊。
園區內的「北之錦紀念館」展示珍貴釀酒器具與酒造發展歷史，並提供清酒試飲及季節限定酒款販售。參觀之後，不妨前往近百年歷史的古民家，在雅致空間中品嚐現做手打蕎麥麵，搭配精選日本酒，細細體驗北海道獨有的酒藏文化與職人精神。
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