福山釀造
於北海道遺產紅磚醬油釀造廠參觀製造過程
創立於1891年的醬油與味噌製造商。於紅磚造醬油釀造廠提供工廠參觀與直營商品販售服務。
位於札幌市東區的「福山釀造（北海道醬油株式會社）」，是以「トモエ（Tomoe）」品牌聞名的醬油與味噌製造商。自創業時期以來持續使用至今的紅磚造醬油釀造廠，作為區域內的歷史性建築物，也被選為「北海道遺產」。
在採事前預約制的工廠參觀中，可在觀看影片資料與工作人員的解說之後，參觀實際的製造現場。包含大豆發酵室與杉木桶熟成工序等，能順序了解醬油製成前的完整製造過程。參觀所需時間約為60分鐘。
附設的直營店販售直營限定商品，以及採秤重方式販售的醬油與味噌商品。店內亦提供使用北海道產原料製作的各式調味料等，結合事前預約制的工廠參觀順道造訪，可將醬油與味噌製造現場的參觀與附設直營店的購物一併安排利用。
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基本資訊
- 郵遞區號
- 〒065-0043
- 地址
- 北海道札幌市東区苗穂町2丁目3-1
- 電話號碼
- 0120-120-280
- 營業時間
- 需要預約
9:00、10:30、13:00（4月至11月）
10:00、13:00（12月至3月） - 公休日
- 週六、週日、公休日、黃金週、中秋節、年末年初
- 費用
- 免費
- 停車場
- 5輛車免費
- 交通
- ●步行：從JR苗穗站出發約15分鐘
- 網站
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