메이지 나루호도 팩토리 도카치｜관광지｜HOKKAIDO LOVE! -홋카이도 공식 관광 사이트

메이지 나루호도 팩토리 도카치

일본 최대 규모의 치즈 공장, 제조 공정을 견학할 수 있는 시설

낙농업이 번성한 도카치 지방의 메무로초에 있는, 일본 최대 규모 치즈 공장에 병설된 견학 시설입니다.

도카치의 신선한 생유가 내추럴 치즈와 생크림으로 새롭게 태어나기까지의 과정을 직접 눈으로 보고 배울 수 있습니다. 관내는 '식품과 건강'을 테마로 친근한 전시가 이어집니다. 유리 너머로 펼쳐진 공장에서는 큰 교반기가 회전하고, 흰 작업복을 입은 장인들이 정성스럽게 치즈를 만드는 모습을 볼 수 있습니다. 은은하게 감도는 우유 향기가 제조 현장의 생생함을 전해줍니다.

모형, 패널, 영상을 통해 치즈의 영양가와 역사, 안전하고 안심할 수 있는 제조 과정을 알기 쉽게 소개하고 있습니다. 전문적인 내용도 어린이부터 어른까지 즐길 수 있도록 연구되어 있어, 마치 공장 안을 여행하는 듯한 기분으로 배울 수 있습니다. 도카치의 풍요로운 대지에서 키워진 생유가 어떻게 풍미 가득한 치즈가 되는지, 그 과정을 오감으로 느낄 수 있는 귀중한 체험을 선사합니다.