고바야시 주조 건축군
홋카이도에서 가장 오래된 사케 양조장과 건축미의 기억
메이지 시대부터 쇼와 시대의 흔적이 남아 있는 국가 등록 유형문화재를 둘러보며, 북녘의 대지가 길러낸 전통 사케 문화를 만나보세요.
유바리 등 탄광촌에서 일하던 사람들의 삶을 함께해 온 명주 ‘기타노니시키’로 유명한 고바야시 주조는 1878년에 창업한 역사 깊은 지자케 양조장입니다. 넓은 부지에는 당시의 번영을 보여 주는 18동의 창고가 자리하고 있으며, 그중 13동이 국가 등록 유형문화재로 지정되어 있습니다. 양조장에 들어서는 순간 붉은 벽돌과 삿포로 연석으로 지어진 건물이 눈길을 사로잡고, 일본 산업 발전을 뒷받침했던 양조 장인들의 열정이 고스란히 전해집니다.
혹독한 겨울에도 발효를 이어가기 위해 석탄 열을 활용한 독자적인 기술을 개발했던 사케 양조의 역사는 100년이 넘는 세월이 흐른 지금도 이어지고 있습니다. 1900년에 지어진 ‘이치반구라’에서는 은은한 나무 향과 함께 전통 양조장의 분위기를 생생하게 느낄 수 있습니다.
견학을 마친 후에는 고즈넉한 목조 공간에서 수타 소바를 맛보거나, 매장에서 홋카이도산 쌀 100%로 빚은 계절 한정 생원주를 구입하며 여유로운 시간을 보내보세요.
- * 이 페이지에 기재된 문장에는 기계 번역도 포함되어 있습니다. 미리 양해 바랍니다.
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기본 정보
- 우편번호
- 〒069-1521
- 주소
- 北海道夕張郡栗山町錦3丁目109
- 전화번호
- 0123-76-9292
- 영업 시간
- 10:00-17:00 (4월-10월)
10:00-16:00 (11월-3월) - 휴일
- 12월31일-1월3일, 4월 셋째 월요일
- 요금
- 무료 (시설 전담 가이드 유료)
- 주차장
- 20대 무료
- 길안내
- ●차: JR 구리야마역에서 약 5분
- 웹사이트
* 시설정보가 변경될 수도 있습니다. 최신정보는 각 공식홈페이지를 확인해주세요.
