구니마레 주조
석조 창고에서 빚어낸 전통의 술, 쇼칸베쓰다케의 맑은 물
일본 최북단의 항구 마을 마시케초에서 140년 이상의 역사를 지켜온 양조장. 엄선된 물로 빚은 전통 드라이 사케의 정수를 경험할 수 있습니다.
묵직한 석조 저장고 안으로 한 발을 내딛는 순간, 바깥세상의 소음은 사라지고 서늘한 정적과 함께 숙성을 기다리는 사케의 향긋하고 풍부한 풍미가 코끝을 간지럽힙니다. 관내에는 메이지 시대부터 사용되어 온 고풍스러운 술병과 세월의 멋이 느껴지는 라벨들이 전시되어 있어, 북단의 척박한 환경 속에서도 술 빚기에 인생을 바친 장인들의 열정과 발자취를 오롯이 전해줍니다.
이곳 사케 맛의 근간은 해발 1,492m의 쇼칸베쓰다케 산에서 솟아나는 청정 복류수입니다. 미네랄 함량이 낮은 이 부드러운 연수가 깔끔하고 드라이한 맛속에, 목을 타고 넘어가는 순간 느껴지는 특유의 부드럽고 맑은 질감을 만들어냅니다. 입안 가득 퍼지는 투명한 감각은 마치 홋카이도의 깨끗한 자연을 머금은 듯한 착각을 불러일으킵니다.
견학을 마친 후에는 양조장에서만 맛볼 수 있는 한정주를 포함하여 3종의 사케를 무료로 시음하며 그 섬세한 풍미를 직접 확인할 수 있습니다. 계절마다 새롭게 등장하는 햇술(신주)이나 마시케초의 풍토가 길러낸 특별한 한 잔과의 만남은, 여행의 갈증을 해소해 주는 잊지 못할 추억이 될 것입니다.
- * 이 페이지에 기재된 문장에는 기계 번역도 포함되어 있습니다. 미리 양해 바랍니다.
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기본 정보
- 우편번호
- 〒077-0204
- 주소
- 北海道増毛郡増毛町稲葉町1丁目17
- 전화번호
- 0164-53-1050
- 영업 시간
- 9:00-17:00
9:00-16:30(양조 참관시간) - 휴일
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- 요금
- 무료
- 주차장
- 30대 무료
- 길안내
- ●차: 후카가와 루모이 고속도로 도로 루모이 IC에서 약 30분
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