시라오이규
70년 전통의 명품, 도야코 G8 정상회의 만찬에 오른 시라오이초의 브랜드 와규
1954년부터 이어져 온 시라오이규는 섬세한 마블링과 깊은 풍미로 사랑받는 홋카이도 대표 브랜드 와규입니다.
홋카이도 와규의 역사는 1954년, 시마네현에서 흑모와규가 시라오이초로 도입되면서 시작되었습니다. 우스산 기슭의 풍요로운 자연 속에서 맑은 물과 맥주 효모를 배합한 특제 사료로 정성껏 사육된 시라오이규는 출하우의 94% 이상이 A4 등급 이상을 받을 만큼 뛰어난 품질을 자랑합니다. 또한 2008년 홋카이도 도야코 G8 정상회의 만찬 식재료로 사용되며 세계적인 주목을 받았습니다.
시라오이규의 가장 큰 매력은 섬세하고 아름다운 마블링입니다. 입안에서는 지방의 은은한 단맛이 부드럽게 퍼지고, 이어서 깊은 감칠맛과 풍부한 육향이 살아납니다. 스테이크로 즐기면 고기 본연의 풍미를, 샤부샤부로 맛보면 부드럽고 섬세한 식감을 느낄 수 있습니다.
시라오이의 평화로운 자연 속에서 맛보는 시라오이규는 단순한 식사를 넘어 홋카이도의 자연과 식문화를 함께 경험할 수 있는 특별한 미식 체험입니다. 홋카이도를 방문했다면 꼭 한 번 맛보고 싶은 대표적인 지역 미식으로 손꼽힙니다.
- * 이 페이지에 기재된 문장에는 기계 번역도 포함되어 있습니다. 미리 양해 바랍니다.
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기본 정보
- 주소
- 北海道白老郡白老町
- 웹사이트
* 시설정보가 변경될 수도 있습니다. 최신정보는 각 공식홈페이지를 확인해주세요.
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