가마에이 가마보코 플라자｜관광지｜HOKKAIDO LOVE! -홋카이도 공식 관광 사이트

가마에이 가마보코 플라자

오타루에서 맛보는 전통 기술과 갓 만든 별미

오타루시 중심부에 위치한 '가마에이 가마보코 플라자(かま栄かまぼこプラザ)'는 100년 이상의 역사를 자랑하는 노포 가마보코(어묵) 전문점 '가마에이(かま栄)'가 운영하는 체험형 관광 명소입니다. 이곳에서는 평소 쉽게 볼 수 없는 가마보코 제조 과정을 유리창 너머로 가까이에서 견학할 수 있습니다.

어육을 부드럽게 갈아 만드는 '반죽' 공정부터, 장인이 하나하나 정성스럽게 모양을 잡는 '성형', 그리고 찌거나 튀기는 등의 가열 공정까지 모든 과정이 눈앞에서 펼쳐져 감탄을 자아냅니다. 장인들의 군더더기 없는 유려한 동작은 홋카이도 식문화와 계승되어 온 숙련된 기술의 깊이를 느끼게 해줍니다.

갓 만든 맛있는 어묵을 맛보고, 오타루의 특별한 풍미를 기념품으로!

견학 후에는 반드시 부속 매장에 들러보세요. 이곳에는 갓 만든 다양한 가마보코가 진열되어 있으며, 갓 튀겨낸 따끈따끈한 어묵을 바로 맛볼 수 있습니다. 폭신하고 부드러운 식감과 입안 가득 퍼지는 생선 본연의 감칠맛은 그야말로 일품입니다. 현장에서 즐기는 것은 물론, 기념품으로 포장해 가는 것도 오타루 여행의 소중한 추억이 될 것입니다.

부담 없이 들러 깊이 있는 체험을

입장료는 무료이며 예약은 필요 없습니다(※단체 고객은 사전 연락 필수). 소요 시간은 약 30분 정도로, 관광 도중 부담 없이 들러 알찬 시간을 보낼 수 있다는 점이 매력적입니다. 오타루에 방문하신다면 '가마에이 가마보코 플라자'에서 홋카이도 장인의 기술과 갓 만든 별미를 직접 체험하고, 잊을 수 없는 추억을 더해보세요.