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余市の丘に広がるぶどう畑を一望しながら、美食と自家製ワインをゆったりと楽しめます。

日本屈指のワイン用ぶどうの産地・余市町。その小高い丘に広がるオチガビワイナリーでは、手入れの行き届いた畑が眼下にパノラマのように広がり、四季折々に表情を変える風景が訪れる人を魅了します。地下の石造りの醸造蔵に足を踏み入れると、ひんやりと澄んだ空気とともに、熟成中のワインが放つ豊かな香りに包まれます。静かな空間の中で、ワインが育まれる時間の流れを感じられるのも、この場所ならではの魅力です。

レストランでは、後志の旬の食材を活かした料理をアラカルトで提供。ひと皿ごとに自家製ワインを合わせれば、素材の旨みが一層引き立ちます。さらに、8年間にわたりワインが届く「ワインの木オーナー制度」や、造り手を育てる「よいちワイナリー塾」など、この土地ならではの取り組みも充実しています。

ぶどう畑を渡る風を感じながら、余市の大地が育む恵みを味わう——そんな贅沢なひとときを堪能できる場所です。