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全国屈指の乳質を誇る生乳から生まれる「ナチュラルチーズ鶴居」の魅力を、のどかな風景の中で体感。

タンチョウが舞い降りる美しい鶴居村。2007年にオープンした農畜産物加工施設「酪楽館」は、行政が主導する全国でも珍しいチーズ工房です。館内には、熟成を待つチーズの濃厚で芳醇な香りが漂います。ここで作られる「ナチュラルチーズ鶴居」は、コンテストで金賞を受賞した「ゴールドラベル」など5種類。職人がその日の気温や生乳の変化を見極め、一つひとつ丁寧に手作業で成形しています。

出来立てのチーズを口に含めば、ミルクの優しい甘みと深いコクが広がります。窓の外に広がるのどかな放牧風景を眺めながら、鶴居村の風土が育んだ無垢なおいしさを心ゆくまで堪能してください。工房ならではの出来立ての味は、ここでしか出会えない特別な一口です。なお、2025年7月より加工体験メニューは一時休止となっています。訪問前には最新情報を確認し、鶴居村ならではのチーズの魅力にぜひ触れてみてください。