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하코다테 모토마치의 역사적인 거리 풍경 속에 자연스럽게 녹아든 ‘사보 키쿠이즈미’는, 다이쇼 시대(1912-1926)에 지어진 술 도매상의 별장을 거의 원형 그대로 살린 전통적인 디저트 카페입니다. 일본식과 서양식이 조화를 이루는 아름다운 건축물은 당시의 분위기를 그대로 간직하고 있어, 방문객들에게 향수를 불러일으킵니다. 매장 안으로 들어서면 이로리(囲炉裏, 일본식 전통 화로)와 앤티크 가구가 눈길을 사로잡고, 마치 다이쇼 시대 속으로 여행을 떠나는 듯한 감각을 선사합니다.

이곳에서 가장 인기 있는 메뉴는 바로 ‘직접 구워 먹는 경단 세트’입니다. 테이블 위에 놓인 작은 숯불 화로에 경단을 구워서, 좋아하는 소스를 찍어 먹는 방식은 아이부터 어른까지 모두가 즐길 수 있는 특별한 체험입니다. 눈앞에서 노릇노릇 구워지는 경단의 고소한 향에, 자연스럽게 미소가 번집니다.

디저트 메뉴 또한 풍성합니다. 특히 홋카이도산 팥을 사용해 진한 맛을 자랑하는 ‘젠자이(팥죽 디저트)’, 그리고 옛날 다방 문화를 떠올리게 하는 ‘크림소다’는 꼭 맛보아야 할 메뉴입니다. 투명한 레트로 유리잔에 담긴 선명한 색상의 소다는 시각적으로도 매력적이며, 사진 찍기에도 안성맞춤입니다. 차가운 디저트를 즐기며 다이쇼 시대의 정취를 느껴보는 특별한 시간은 하코다테 여행의 추억으로 오래 남을 것입니다.

모토마치 지역은 하코다테산 기슭에 위치한, 경사진 거리와 역사적 건축물이 어우러진 정취 가득한 동네입니다. 천천히 걸으며 도시의 깊은 매력을 느껴보세요.

홋카이도 하코다테에서 옛 정취를 느끼며 커피 타임을 즐기고 싶다면, 다이쇼 시대(1912-1926)의 창고를 개조한 독특한 공간인 ‘사보 히시이(茶房ひし伊)’를 추천합니다.

이곳의 명물은 수제 한천과 흑밀(검은 당밀)이 조화를 이루는 ‘시라타마 말차 크림 안미츠’입니다. 쫀득한 시라타마(찹쌀떡)와 진한 말차 크림, 달콤한 팥소가 어우러져 입안 가득 행복이 퍼집니다.

그 외에도 샌드위치나 피자 토스트 등의 가벼운 식사 메뉴도 준비되어 있어, 점심이나 오후 간식 시간에도 안성맞춤입니다.

카페 옆에 위치한 앤티크 숍에는 다이쇼 로망(낭만)을 느낄 수 있는 기모노 리메이크 제품과 일본 및 서양의 골동품이 다양하게 진열되어 있습니다. 주인의 뛰어난 감각이 빛나는 매장으로, 카페 이용 후 둘러보는 재미가 쏠쏠합니다.

하코다테 산책 중 잠시 쉬어 가며 옛 일본의 정취와 맛을 함께 즐겨보세요.

홋카이도 에사시 지역에서만 맛볼 수 있는 전통 향토 요리 청어 메밀국수. 수제 메밀면 전문점 ‘누그러짐(和味)’에서는 이 지역만의 특별한 맛을 전통 방식으로 고스란히 전해드립니다.

주인의 자부심이 담긴 달콤한 니신 조림은, 5일간 정성껏 고운 후 약 7일간 숙성시켜 깊고 진한 감칠맛을 완성합니다. 메밀 80%, 밀가루 20% 비율로 직접 반죽한 수타 니하치 소바와, 첨가물을 전혀 사용하지 않은 깔끔한 국물은 환상적인 궁합을 자랑합니다.

정성 가득한 한 그릇으로 마음까지 따뜻해지는 특별한 맛을 경험해 보세요.

※ 청어은 수량이 한정되어 있으므로, 방문 전에 반드시 확인해 주시기 바랍니다.

홋카이도 오토베초 해안선을 따라 위치한 쿠구리이와(くぐり岩) 는 바위에 신비롭게 뚫린 구멍이 특징인 자연 명소입니다. 이 바위는 청어 어업이 활발했던 시대에, 바다로 통하는 길을 만들기 위해 사람 손으로 직접 뚫었다고 전해집니다. 이곳에서 바라보는 석양과 밤바다에 떠오른 어선의 불빛은 그야말로 절경입니다.

쿠구리이와에서 도보 약 10분 거리에 위치한 타키세 해안은 하얀 절벽이 이어지는 풍광 좋은 해안선으로, 두 장소 모두 사진을 찍고 싶어지는 인생샷 명소로 손꼽힙니다.