비에이 센카｜관광지｜HOKKAIDO LOVE! -홋카이도 공식 관광 사이트

비에이 센카

비에이의 대지에서 갓 수확한 제철 채소와 만나는 미식 복합 공간

‘언덕의 도시’ 비에이의 제철 맛을 즐길 수 있는 미식의 거점입니다. JA 비에이(농협)가 직접 운영하여, 아침에 갓 수확한 신선한 채소와 비에이산 밀로 만든 한정판 빵을 만나볼 수 있습니다.

비에이의 풍요로움을 한곳에 담은 쇼룸 도카치다케 연봉이 파노라마처럼 펼쳐지는 아름다운 풍경 속에 자리한 ‘비에이 센카’는 비에이의 축복을 가득 담은 쇼룸과도 같은 곳입니다. 안으로 들어서면 그날 아침에 수확한 싱싱한 그린 아스파라거스와 놀라울 정도로 달콤한 스위트콘의 선명한 색감이 시선을 사로잡습니다. 선과 시장에 감도는 기분 좋은 흙 내음은 비에이 대지가 가진 생명력을 그대로 전해줍니다.

입안 가득 퍼지는 비에이산 밀과 우유의 풍미 단지 내 ‘비에이 밀 공방(美瑛小麦工房)’에서는 비에이산 밀 ‘유메치카라’를 100% 사용해 구워낸 빵의 고소한 향기가 코끝을 간지럽힙니다. 이곳의 시그니처 메뉴인 ‘비에이 우유 빵’을 한 입 베어 물면 놀라울 만큼 촉촉한 식감과 함께 우유 본연의 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 바로 옆 레스토랑 ‘아스페르주(Asperges)’에서는 식재료의 맛을 극대화하는 절묘한 온도로 조리된 비에이산 채소 프렌치 요리를 차분한 분위기 속에서 마음껏 만끽할 수 있습니다.