北海道観光公式サイト HOKKAIDO LOVE!

料理人も仕入れに訪れる鮮度抜群の市場です。炭火焼や活イカ釣りなど、臨場感あふれる体験が充実しています。

函館駅前の繁華街からほど近い、新川町や松風町に隣接する場所にある市場です。1945年の終戦直後に誕生した「ヤミ市」を起源とし、現在は市民の食卓を支える40店舗近くの専門店が並んでいます。場内に一歩足を踏み入れれば、銀色に輝く魚介の香りが鼻をくすぐり、威勢の良い店主たちの掛け声が響き渡ります。板前や寿司職人が納得するほどの品質を誇り、専門性の高い品揃えが大きな特徴です。

購入したばかりの魚介をフードコートにある「炭火焼コーナー」へ持ち込めば、その場で焼き上げて楽しめます。パチパチと爆ぜる炭の音を聞きながら、熱々のホタテを頬張れば、濃厚な磯の旨味が口いっぱいに広がります。また、水槽で泳ぐ「活イカ釣り」では、指先に伝わるイカの力強い感触を楽しみながら、捌きたての透き通った身を味わえます。函館の豊かな食文化を、鮮烈な体験とともに堪能してください。