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北海道・旭川の静かな町並みに溶け込む「男山酒造り資料舘」は、伝統的な酒造りの世界を体感できる場所です。将軍家にも愛された銘酒「男山」は、今も大雪山系の伏流水と厳寒の気候を活かし、酒造りの技を受け継いでいます。

館内では、昔の木樽や酒造道具、浮世絵や酒器などが展示され、日本酒の歴史が視覚的に伝わってきます。12月中旬から2月には、実際の仕込み作業を間近で見ることができる貴重な季節です。試飲スペースでは複数の銘柄を無料で試せ、その場で購入も可能。限定酒や酒器、和モダンなお土産も揃っており、海外からの来館者に向けた多言語対応も充実しています。

2024年には、体験型施設「OTOKOYAMA SAKE PARK」も誕生しました。開放的なテラスで、日本酒カクテルや酒粕スイーツ、旭川産食材を使った軽食などが楽しめるほか、ガイド付きツアーで仕込み工程を見学することもできます。

春の新緑、夏の青空、秋の紅葉、冬の雪景色と、季節ごとに変化するロケーションも魅力のひとつ。旭川駅から車で約20分とアクセスも良く、日本酒に詳しくない人でも気軽に楽しめる、北海道観光におすすめのスポットです。