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定山渓温泉の開祖・美泉定山の生誕200年を記念した公園。源泉足湯や温泉たまご作りが手軽に楽しめます。

温泉街の中心、月見橋のたもとに位置するこの公園は、開祖「美泉定山」が温泉に出会った当時の原風景を再現しています。園内に足を踏み入れると、岩肌を流れる「美泉の滝」から立ち上る白い湯けむりと、ほのかな硫黄の香りが漂います。中心にある東屋付きの足湯では、80度を超える高温のナトリウム塩化物泉を湛えた源泉が直接引かれ、湯船に足を浸すと、じんわりとした温かさが体中へ広がります。春には約400匹の鯉のぼりが空を舞い、秋には燃えるような紅葉が周囲を彩るなど、四季折々の色彩豊かな景色を眺めながら、至福のひとときを過ごせます。

もう一つの楽しみは、湯つぼ「おんたまの湯」での温泉たまご作り体験です。対岸の物産館で購入した生たまごをネットに入れ、熱い湯の中に沈めて待つこと約15分-20分。川のせせらぎや鳥のさえずりに耳を澄ませながら待つ時間は、温泉地ならではの穏やかな情緒に満ちています。出来上がったたまごのプルッとした白身と、濃厚な黄身の味わいは格別です。