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金時豆の上品な甘さと独特の食べ方で親しまれる江差の名物羊かん。老舗和菓子店が受け継ぐ伝統の味です。

五勝手屋本舗は、歴史ある港町・江差町に店を構える1870年創業の老舗和菓子店です。屋号は、アイヌ語に由来する地名「コカイテ」にちなむと伝えられています。看板商品の「五勝手屋羊かん」は、羊かんには珍しい金時豆を使用しているのが特徴です。

伝統の製法で丁寧に練り上げられた餡は、透き通るような琥珀色をしており、金時豆ならではの豊かな風味と上品な甘さを楽しめます。レトロで印象的な赤いパッケージも魅力。筒の底を押し出し、付属の糸で切り分ける独特のスタイルも親しまれています。切り分ける楽しさとともに、なめらかな口当たりと豆本来の旨みを味わえます。

定番サイズに加えてハーフサイズもあり、お土産はもちろん旅のおやつにもぴったり。歴史ある港町で育まれた伝統の味に触れられる、江差を代表する老舗和菓子店です。