北見焼き肉
人口あたりの焼き肉店数、道内一、「焼き肉の街」北見で味わう名物グルメ
七輪を囲み、牛サガリや豚ホルモンを生ダレで味わう、北見ならではの焼き肉文化を楽しめます。
北海道東部に位置する北見市は、「焼き肉の街」として広く知られています。1950年頃に誕生した屋台をルーツに焼き肉文化が育まれ、現在も市内には70軒以上の焼き肉店が軒を連ねています。
北見流の主役は、旨み豊かな牛サガリと新鮮な豚ホルモン。熱々の七輪で焼き上げた肉を、玉ねぎやリンゴの甘みを生かした「生ダレ」にくぐらせて味わうのが北見ならではのスタイルです。七輪を囲みながら味わう時間は、地元で長く親しまれてきた食文化そのものです。
冬に北見を訪れるなら、「北見厳寒の焼き肉まつり」も見逃せません。氷点下10度前後の寒さの中、1,000台を超える七輪が並び、炭火のぬくもりと香ばしい煙に包まれながら楽しむ焼き肉と北見産玉ねぎの甘みは格別です。極寒の地ならではの焼き肉文化を、旅の思い出に体感してみてください。
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