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1899年創業の石蔵で、天狗山の雪解け水と北海道産米100％が織りなす芳醇な地酒の魅力を体感。

小樽の街並みに溶け込む重厚な石造りの蔵へ一歩足を踏み入れると、ひんやりとした涼やかな空気とともに、お米の甘い香りが優しく鼻をくすぐります。田中酒造亀甲蔵は、小樽市の歴史的建造物にも指定されている風情あるスポット。北海道の冷涼な気候を活かし、全国でも数少ない年間を通した酒造り「四季醸造」を行っています。職人たちが大きな木桶を前に、天狗山の清らかな雪解け水を使って丁寧に仕込む様子は、伝統の重みを感じさせる光景が広がります。

見学の後は、蔵元でしか味わえないできたての生原酒を無料で試飲。しぼりたてならではのフレッシュでピリリとした刺激と、喉を通る際の滑らかな質感を直接確かめることができます。試飲スペースには季節限定酒など10種類以上の銘柄が並び、お気に入りの一本を選ぶ楽しみも尽きません。石蔵の静寂と日本酒の深い味わいに包まれながら、北海道の豊かな恵みをゆっくりと味わってみてはいかがでしょうか。