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- 北海道ロコファームビレッジ
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- 札幌近郊エリア
- 北海道ロコファームビレッジでは、北海道各地の農家さん、漁業者さん、畜産者さんが情熱を込めて生産した…
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- 炉端焼き
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- 釧路・阿寒湖・摩周湖・根室エリア
- 炉端焼きは、新鮮な魚介類や野菜を炭火で焼き上げる、釧路市が発祥の炭火焼き料理です。ほとんどの炭火焼…
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- 新南樽市場
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- 小樽・ニセコ近郊エリア
- 近海でとれた新鮮な海産物をはじめ、野菜、干物、惣菜、薬、花などが揃うウイングベイ小樽に隣接する市場…
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- 札幌シメパフェ
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- 札幌・定山渓エリア
- 「シメパフェ」は札幌で生まれた新しい文化であり、夜の札幌には欠かせない存在でもあります。いわゆる「…
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- ホッカイシマエビ
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- 釧路・阿寒湖・摩周湖・根室エリア
- 北海道のホッカイシマエビは、茹でると鮮やかな赤色になることから「海のルビー」と呼ばれています。道東…
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- 釧路ラーメン
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- 釧路・阿寒湖・摩周湖・根室エリア
- 北海道のラーメンは、札幌味噌、函館塩、旭川醤油が三大ラーメンとして知られていますが、近年人気が高ま…
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- 美唄やきとり
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- 札幌近郊エリア
- 札幌市にほど近い美唄市は焼き鳥で有名で、日本の七大焼き鳥だけでなく、日本の近代化を支えた「炭鉄港め…
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- 室蘭やきとり
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- 洞爺・登別・日高近郊エリア
- 室蘭やきとりは、ご当地グルメとして知られています。一般的に焼き鳥は、鶏ムネ、鶏モモ、軟骨、内臓など…
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- たこしゃぶ
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- 稚内・利尻・礼文・留萌エリア
- 北海道の最北に位置する港町・稚内は、雄大な海岸線と新鮮な海の幸に恵まれた街です。この稚内でぜひ味わ…
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- 函館ラーメン
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- 函館・函館近郊エリア
- 札幌の味噌、旭川の醤油と並んで北海道三大ラーメンの一つとして親しまれている函館の塩ラーメン。函館市…
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- 白老牛
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- 洞爺・登別・日高近郊エリア
- 白老町の黒毛和牛は、その品質と風味から世界中で高く評価されています。ビール酵母を使用した独自の飼料…
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- いももち
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- 札幌・定山渓エリア
- いももちは、とても美味しい北海道の伝統的な料理です。その調理方法は、ジャガイモを茹でてから、片栗粉…
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