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- 炉端焼き
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- 釧路・阿寒湖・摩周湖・根室エリア
- 炉端焼きは、新鮮な魚介類や野菜を炭火で焼き上げる、釧路市が発祥の炭火焼き料理です。ほとんどの炭火焼…
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- 美唄やきとり
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- 札幌近郊エリア
- 札幌市にほど近い美唄市は焼き鳥で有名で、日本の七大焼き鳥だけでなく、日本の近代化を支えた「炭鉄港め…
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- すながわスイートロード
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- 札幌近郊エリア
- 北海道の空知地方はかつて炭鉱で栄え、現在では砂川銘菓が有名です。砂川には市内に計8軒のスイーツ店が…
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- ウトロ鮭テラス
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- 知床・網走・紋別エリア
- 北海道を代表する魚のひとつ「鮭」。世界自然遺産・知床を有する斜里町は、鮭の漁獲量が日本一のまちです…
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- 北菓楼札幌本館
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- 札幌・定山渓エリア
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- 新南樽市場
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- 小樽・ニセコ近郊エリア
- 近海でとれた新鮮な海産物をはじめ、野菜、干物、惣菜、薬、花などが揃うウイングベイ小樽に隣接する市場…
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- 鵡川ししゃも
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- 洞爺・登別・日高近郊エリア
- 北海道の特産品であるシシャモは太平洋沿岸に生息し、特にむかわ町周辺で獲れるシシャモは、濃厚な味と芳…
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- 釧路ラーメン
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- 釧路・阿寒湖・摩周湖・根室エリア
- 北海道のラーメンは、札幌味噌、函館塩、旭川醤油が三大ラーメンとして知られていますが、近年人気が高ま…
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- 清里焼酎醸造所
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- 知床・網走・紋別エリア
- 北海道・清里町と聞いてまず思い浮かぶのは、豊かな大地で育ったじゃがいも。全国有数のじゃがいも産地で…
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- いももち
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- 札幌・定山渓エリア
- いももちは、とても美味しい北海道の伝統的な料理です。その調理方法は、ジャガイモを茹でてから、片栗粉…
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